腐肉含有丰富的蛋白质钙质，可以增进食欲，帮助消化，预防老年痴呆和恶性贫血，地瓜叶具有提高免疫力、降糖、解毒、防治夜盲症的功效，经常食用可以预防便秘，还可以保持皮肤细腻、延缓衰老。别看腐乳和地瓜叶是不起眼的食材，搭配在一起做成的腐乳地瓜叶非常好吃。
主料
地瓜叶 ：1斤辅料
蒜 ：适量个具体步骤
1.先准备好配料～切好姜蒜
2.把洗好的菜稍微沥干水分
3.先把姜蒜爆香
4.加入番薯叶翻炒至变色后，再加入适量的腐乳～图中的量应该算是一块腐乳，个人觉得太少了……
5.翻炒至熟透了就可以加盐调味啦～
6.一道非常简单而好吃的番薯叶～
