酸奶土豆泥是我比较喜欢吃的一款美食，味道不错，酸奶和土豆做成的，酸奶的口感比较好，土豆的营养比较简单，所以大家都爱吃这款美食，多吃的话对于身体比较好，但是注意的时候，土豆是一款容易引起食物中毒的食品，所以不是每个人都适合吃土豆哟
主料
酸奶 ：适量土豆 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
蒜苔切小丁煮熟去辣味，蘑菇切丁煮熟，土豆开小火煮久一些，两枚鸡蛋煮熟。
土豆去皮跟鸡蛋黄一起压碎，拌入切碎的蛋白和蒜苔丁蘑菇丁，注意蔬菜和蛋白的总量不要超过土豆泥的1/2，一点一点的放入酸奶，放一点搅拌一下，以免土豆泥太稀。
装盘，可以用模具造型，也可以简单的团成团，顶上可以再涂一层酸奶。
