主料
锅底： ：100公克高丽菜 ：100公克
马铃薯 ：1/2颗
苹果 ：1/2颗
蒜头 ：1颗
洋葱 ：30公克
蔬果高汤 ：3000㏄
沙拉油 ：少许
香料： ：1大匙
荳蔻粉 ：1小匙
大茴粉 ：1小匙
肉桂粉 ：1小匙
火锅料： ：适量
鲜虾 ：适量
鸡肉片 ：适量
鱼板 ：适量
蛤蜊 ：适量
辅料
具体步骤
1. 将南瓜去籽、马铃薯去皮、苹果去籽后，和高丽菜一起切小块备用。
2. 洋葱、蒜头切末备用。
3. 将作法1的材料用食物处理机打成泥状。
4. 取炒菜锅加少许沙拉油，爆香作法2的洋葱末、蒜末。
5. 在作法4的锅中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。
6. 续加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高汤，煮滚即为蔬果汤底。
7. 在锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。
