主料
土鸡 ：1/2只马铃薯 ：2个
红萝卜 ：1条
椰子粉 ：2大匙
面粉 ：2大匙
咖哩粉 ：2大匙
油 ：2大匙
水 ：3杯
盐 ：1小匙
糖 ：1/2小匙
辅料
具体步骤
1. 将鸡剁小块，用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝卜切成滚刀块备用。
2. 油2大匙热锅，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香，再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝卜入锅，加入调味料之后加水淹过材料，盖上锅盖煮至滚透，起锅前再把椰子粉撒上即成。
3. 为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝卜丁烫熟，加入拌炒的时间可以缩短。
