清新柠檬塔在巴西极受欢迎的甜点。今天要跟分享的是一道少女都喜欢的甜点——清新柠檬塔,非常适合夏季吃的甜点呢,解渴,清甜,又不腻,下午茶时间,如果你感觉经常提不起精神或者疲惫,那不妨动手为自己制作清新柠檬塔,依照下面分享的烹饪步骤进行烹饪,让自己每天精力充沛,变身活力小仙女吧~3:
主料
面粉 :250柠檬汁 :适量
柠檬皮屑 :适量
辅料
黄油 :适量蛋黄 :适量
糖 :适量
炼乳 :300
蛋白 :适量
具体步骤
2将所有塔皮原料揉成面团,醒十分钟,均匀铺开在圆形模子中,侧边高约两公分。用筷子压出花边。
3用叉子在底部扎出洞透气。预热烤箱至170度,烤二十分钟至呈金黄色取出。
柠檬三颗洗净。将绿色外皮刨下。柠檬汁挤出,与炼乳搅拌两分钟至浓稠。
将柠檬乳酱凃在塔皮上。
蛋白两颗加四大匙糖打成硬性发泡,涂在最上层。
用小勺轻轻按在蛋白糊上,向上带起,形成小尖锥形花纹(像榴莲壳)。
撒上柠檬皮屑。入烤箱烤七八分钟至略呈棕色。
成品