地瓜有的地方叫做红薯,是非常常见又便宜的食材,但是焗地瓜的口感却 十分高级,因为其中不仅包含了怎么做都很好吃的芝士还有黄油,如果还想滋味更佳丰富还可以撒上干果,无论是小朋友或者成人都会喜欢这种口味,只是需要注意的是焗地瓜热量很高,正在减肥的同学就不要嘴馋了。
主料
地瓜 :200辅料
芝士 :50黄油 :50
具体步骤
1. 红薯洗净切开,放入蒸锅蒸熟
2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜,撒一层盐。
5.放一层茄子,撒一层盐。
6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。
7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。
7. 15分钟取出即可