#DIY美食#蒜泥茄子怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小茄子 ：7个

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子去掉蒂，清干净。

2.锅中加入适量的清水，下入茄子，煮至软烂。

3.放凉后用手撕成小块。

4.调入盐拌匀。

5.把蒜切成末。

6.加入茄子里。拌匀。

7.盛入碗中即可食用。

烹饪技巧

喜欢吃辣的也可以加入适量的辣椒油