很多人都特别喜欢面食,现在面食的种类和口味也是层出不穷,味道各有千秋,比如包子,糕点,面条等一系列美食,今天我准备做一道创意鸡蛋面圈,这道美做法简单,味道也是非常好的哦,果真像别人说的那样,面粉和鸡蛋是绝配,喜欢的朋友也可以回家自己做哦。
主料
面粉 :200辅料
鸡蛋 :200具体步骤
准备一碗面,普通的就好
半碗温水放入一勺酵母,搅拌均匀,放入面粉里搅拌成棉絮状揉成面团
揉成面团,醒发两小时
醒好的面团加干面揉光滑,搓成长条
切成大小相同的面段,揉成圆球,擀成薄饼
用个瓶盖压一下
压完以后把中间部分取出来(可以做别的用)
锅中放油烧热,放饼,小火煎制
把蛋黄蛋清分开,把蛋黄放入中间,撒点盐,继续小火煎
(喜欢吃芝麻的也可以放点芝麻)翻面继续煎。蛋清也可以这样煎的,煎制两面金黄,出锅即可