主料
五花肉 ：300辅料
鲜笋 ：1根白糖 ：适量
香菇 ：10朵左右
酱油 ：适量
花雕酒 ：适量
姜蒜 ：少许
具体步骤
先把鲜笋剥去外壳,白嫩的笋肉待用。
接着把笋切片后再切小丁剁成细碎状。
同样的方法把香菇也切成丁后剁成细碎状。
五花肉也同样切成片后再切丁最后剁成肉糜状。
把切好的姜蒜放入肉糜中搅拌均匀。
接着倒入少许白糖搅拌均匀。
调入少许花掉酒,一瓶盖就可以了。
最后调入酱油,大约两汤勺的样子。
用筷子搅拌均匀后先腌制一刻钟左右。
接着放入香菇碎搅拌一下。
最后放入鲜笋碎用筷子拌匀即可。
1、选择早春的笋在于它特别的鲜,特别的嫩2、搭配点香菇类的菌菇,会让馅的汁水饱满,口感极棒!
