主料
土豆青瓜春卷 ：适量红皮土豆 ：1个
青瓜 ：半根
冬菇豆腐皮春卷 ：适量
冬菇 ：3个（先浸泡1小时）
豆腐皮 ：1张
韭菜花 ：50g
胡萝卜 ：大半根
瘦肉 ：150g
鸡蛋 ：2个
春卷皮 ：8张
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
辅料
具体步骤
1. 土豆、青瓜、胡萝卜、冬菇、豆腐皮、瘦肉切成丝，韭菜花切段；
2. 春卷皮蒸6分钟，摊凉；
3. 瘦肉丝、鸡蛋分别炒熟，盛起；
4. 按照2款不同的搭配，分别将馅料炒熟，加盐、鸡粉调味；
5. 将炒熟的馅料放在春卷皮上，卷好；
6. 平底锅放少许油，将春卷煎至两面金黄。ok！
