突然心血来潮想要自己学做春卷,材料选了韭菜鸡蛋粉条春卷,加了粉条的春卷很好吃呢,有时候感觉春卷的味道跟海鲜棒的一样,真不知道有什么区别,可能是食材的不一样吧,难道我吃得是假的春卷?炸得脆脆的真香,这样的春卷请给我来一打。
主料
韭菜 :一小把鸡蛋 :2个
粉条 :2小捆
自制的春卷皮 :20张
辅料
耗油 :1勺厨邦生抽 :1勺
胡椒粉 :少量
盐 :半勺
鸡精 :少量
油 :适量
具体步骤
1.韭菜洗净控干水分
2.鸡蛋加点胡椒粉搅拌均匀,入锅炒熟切碎,粉条提前用温开水泡软切碎备用
3.把馅料放一块加入,盐,鸡精胡椒粉,蚝油,生抽和少量的油搅拌均匀。
4.取一张春卷皮放上馅料,包起来
5.两头对折,再加一些水封口。
6.半成品
7.用小火入油锅满炸炸成金黄色。就可以出锅了。
8.成品,可以享用啦!
小火慢炸,刚出锅的建议等会在吃