主料
鸡蛋 :2个胡萝卜 :适量
菠菜 :适量
辅料
具体步骤
1. 先烧水,把菠菜 和 胡萝卜丝 先后焯一下,因为给宝宝吃的,我就多焯了一会儿。 沥干水分后,各自放了点盐抓了腌制一下。
2. 平底锅放少量油,将胡萝卜丝稍微翻炒一下,出锅 (胡萝卜是必须见到油才能分解释放出他的全部营养价值。)
3. 将2-3个鸡蛋打成蛋液,放点切碎的葱花 和适量盐 ,打均匀。
4. 平底锅放适量油,开中小火,倒入适量蛋液,稍微摇晃一下平底锅,让蛋液平坦 薄一点。待蛋液凝固了,翻个面,到两面金黄就可以出锅了。
5. 摆放:菠菜我切成小段儿了 宝宝容易咽下去。菠菜和胡萝卜摆放在鸡蛋饼上面,然后卷起来就可以拿住吃了。
颜色营养都有了,把平时他不爱吃的菠菜胡萝卜这样也都能开心的吃下去,我也很开心。