一天当中,早餐很重要,一顿好的早餐觉得了这一天的开始,一份营养美味的早餐会让人身心愉悦,试想一下如果每天都吃着千篇一律的包子豆浆油条,那该有多闷啊,多枯燥无味啊,鸡蛋富含蛋白质,平常都是煎荷包蛋或者煮鸡蛋,今天我们就来做一道鸡蛋韭菜卷,把鸡蛋打散加入韭菜煎成蛋皮,鸡蛋包裹着香嫩的韭菜,早餐来一份,非常不错哦.
主料
鸡蛋 :3个韭菜 :100
面粉 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
蕃茄酱 :适量
具体步骤
1.面粉放水拌均匀,打入鸡蛋,把鸡蛋打散。
2.韭菜切碎,加入鸡蛋液中拌均匀。
3.平底锅里放水。
4.倒入蛋液。
5.两边煎黄,出锅,卷起。
6.上盘。
1、水和粉的比例要适当,水粉比较是1:2。