主料
鸡蛋 ：2个面粉 ：少许
辅料
盐 ：少许西红柿 ：适量
胡萝卜 ：适量
西葫芦 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1. 把西红柿去皮剁成泥，胡萝卜和西葫芦去皮洗净，剁成碎末，葱花剁碎备用
2. 鸡蛋磕入容器里搅散
3. 加少许面粉和盐搅拌至无颗粒状
4. 把搅好的蛋液过筛
5. 加入剁好的蔬菜末
6. 搅拌均匀
7. 平底锅烧热
8. 倒入一勺蛋液，然后快速转匀，大概一分钟左右的时间鸡蛋饼就会煎好，把所有的蛋液都煎成饼
9. 把煎好的鸡蛋饼放入盘子里
10. 从一头卷起，卷成卷
11. 把卷好的蛋卷放入另一张蛋饼的边缘处，然后卷起来，卷的时候忘记拍照了
12. 的时候把卷好的蛋饼切一下就可以了
1，煎蛋饼的时候要小火,2，如果认为这样卷麻烦，可以两张叠在一起再卷，但切出来的层次效果没有这么好(展开)
