“今天教大家制作一道意式鱼料理——意式水烤鱼,这道菜起源于意大利的海边城市,是当地渔民的家常菜,清淡鲜美,肉质滑嫩,营养又美味。水烤鱼顾名思义就是用水就能料理出这道原汁原味的海鲜,不同以往的烹饪方式,非常适合这个入夏的时节食用,清爽香滑。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
意式水烤鱼的做法步骤
1、我们先把需要的食材准备好。
2、把鱼肉切好清洗干净,然后在鱼肉的两面均匀的涂抹上盐和胡椒。
3、将清洗好的小番茄进行切半。
4、接着我们把鱼肉,哈俐,小番茄,大蒜片,淋料酒和橄榄油,铺早烹饪纸上。然后将烹饪纸包裹起来,两边的角翘起来。(为了后面方便取出)
5、将包裹好的食材放入锅内,倒入适量的水,盖上盖子。先用中火煮2分钟,等煮开了以后再转用小火煮5-6分钟即可。
6、这样一道美味的意式水烤鱼就算做好了!