“每逢过年都做一个年糕。吃年糕年粘高啊。美好的愿望和祝福。这款年糕二个亮点:1.吃法新颖用蓝莓酱淋面好吃又漂亮,不用沾糖。2,做法也很简单面包机就搞定了。你会煮饭就会做年糕。小白易上手的甜品来试下吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓酱淋面年糕的做法步骤
1、备好做年糕的主料
2、糯米淘洗干净,最好用水泡20分钟
3、用电饭煲煮饭,泡水的糯米不用加太多的水,比平时煮饭的水要少一半即可
4、电饭煲煮的饭放进面包机里边,设置面包机揉面的程序,我的揉15分钟,面包机不一样时间也不同
5、揉好的糯米糕,案板刷点点油
6、分成三分不同大小,
7、橘子皮切碎加一勺糖拌好备用
8、最大的糯米糕放盘子下边撒上橘子皮和椰蓉,
9、在次覆盖一个糯米糕放蓝莓酱
10、用最小块糯米糕,压制一个鸟儿
11、装饰年糕
12、最后淋上蓝莓酱就可以上桌了。简单的制作大大的惊喜。
小窍门
糯米不泡水直接煮饭也可以,面包机揉面的程序有10分钟左右就够了。具体看自家的面包机。