“口感软绵,组织细腻,甜而不腻,吃一口就会深深的爱上它。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓果酱蛋糕的做法步骤
1、8寸心形模具,备用。
2、电动打蛋器,备用。
3、六个鸡蛋,备用。
4、白糖,备用。
5、普通面粉,备用。
6、盆里面打入6个鸡蛋,再用打蛋器高速打发,将这些鸡蛋打至发白完全膨起来,这个过程差不多打了有8分钟左右,打至鸡蛋液完全发白了就可以,300克白糖一次性加进去。
7、也是一样用打蛋器打发,将这些白糖完全的融合掉,让其白糖跟鸡蛋液完全的融合,这一步差不多也打了10分钟左右,像这样子质地就可以了。
8、300克的普通面粉一次性倒入鸡蛋糊中,三种食材的比例就是1比1比1。
9、面粉倒进来打至无颗粒状了。
10、就可以下锅蒸了,如图所示。
11、用刷子均匀刷上油,防止粘锅。
12、已刷好。
13、锅里面的水要提前烧开,然后直接把鸡蛋糊倒进8寸心形模具里面。
14、盖上锅盖,大火蒸40分钟即可。
15、40分钟后打开盖子非常的蓬松,像这种蛋糕做法还是挺简单的。
16、取出。
17、从模具里面取出来。
18、完美!
19、用刀子划平整,如图所示。
20、蛋糕上面及四周都摸上蓝莓果酱。
21、撒上蛋糕辅料一层,如图所示。
22、再撒上蛋糕辅料一层,如图所示。
23、珍珠果,备用。
24、橘子,备用。
25、珍珠果,洗净,用刀切好,摆个寿字,如图所示。
26、蛋糕边用珍珠果摆好,装饰一下。
27、再用橘子瓣摆好,装饰一下里面。
28、大功告成。
29、装进蛋糕盒里。
30、如图所示。
31、蛋糕餐具,备用。
32、完美组合。
33、生日快乐!🎂🎂🎂🎂🎂🎂