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芝士软香球的做法|芝士软香球怎么做
烘焙
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食材明细
主料
低筋面粉
(100g)
酸奶奶酪
(70g)
黄油
(50g)
蛋清
(1个)
细砂糖
(50g)
卡夫芝士粉
(10g)
辅料
泡打粉
(1/4小勺)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
芝士软香球的做法步骤
1、黄油室温软化,加入细砂糖,打发至体积蓬松,颜色变浅;
2、加入软化的奶油芝士,继续打发至蓬松的羽毛状;
3、加入
鸡蛋
清,继续搅打均匀,成为浓稠细腻的面糊;
4、面粉、泡打粉混合后,筛入面糊里,再拌入芝士粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;
5、将拌好的面糊放入冰箱冷藏片刻,用手将面糊轻轻揉成小球,放在烤盘上;
6、将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火190℃,烤13分钟左右,直到小球表面变成浅金黄色。
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