“香喷喷的玉米面包,有酱料,有芝士,还有玉米,添入自己喜欢的食材,有料有味的面包。
原方的面包粉是145克,所以面包方子中的水量要先预留一些哦。
食材:面包粉185克、鸡蛋1个,奶粉10克、黄油20克、红砂糖25克、盐2克、酵母5克、水80ML。
配料:沙拉酱、番茄酱、芝士碎各适量。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金色玉米面包的做法步骤
1、面包机中,除子黄油和酵母,先入液体后加入固体,糖和盐对角放。
2、揉15分钟后添入酵母和黄油,再启动面包机发酵面团程序和发酵面团。
3、发酵好的面团取出排气,再醒发15分钟。
4、面团分四等份,擀开。
5、全部擀好,先涮上蛋液,再抹上沙拉酱,番茄酱。
6、放上玉米粒,芝士碎。
7、入烤箱发酵40分钟。烤箱调上下火180度,25分钟,预热后烤制。
8、烤好的面包。
小窍门
1、鸡蛋带壳是42克,原方面包粉是145克。按面粉吸量来添加减清水。
2、烤箱的温度与时间以自家烤箱为准。