食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米面红糖包的做法步骤
1、细玉米面加沸水烫成面疙瘩。
2、加面粉、酵母。
3、加水揉成光滑柔软的面团,置冰箱冷藏发酵。
4、这是发酵好的面团。
5、排气后分成小剂子,揉圆,松弛几分钟。
6、取红糖和面粉。
7、拌匀。
8、取一个小剂子擀开。
9、放入适量加了面粉的红糖。
10、包起来,收口朝下。
11、放入铺了硅胶垫的蒸帘上,二次饧发十来分钟。
12、开大火蒸,上气后蒸15分钟即可。
13、成品,咬开是流心的,非常好吃。