梅干菜面包卷的做法|梅干菜面包卷怎么做

“有一回去桂林玩，在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷，挺好吃的，正好家里有不少梅干菜，于是便diy一次，真的好吃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅干菜面包卷的做法步骤

• 1、将面包原料放入面包桶，开启法式面包程序，揉至出薄膜

• 2、在面包机中发酵

• 3、梅干菜事先浸泡2小时，加猪油和白糖翻炒入味

• 4、面团发酵至1.5倍大

• 5、将一发好的面团排气，平均分成9份，滚圆，静置15分钟

• 6、将面团搓成长水滴状

• 7、擀开

• 8、撒入适量梅干菜

• 9、卷起

• 10、卷好的形状

• 11、摆入烤盘

• 12、放烤箱二发至两倍大，表面喷水，撒白芝麻，用手将芝麻轻轻按一下，使之粘合更紧

• 13、放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟，表面上色均匀后即可出炉，趁热抹熟油

• 14、成品图

• 15、成品图

小窍门

1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
3.模具：28x28厘米金色烤盘（此方可做1盘，共9个）