食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅干菜猪肉包的做法步骤
1、肉馅中放入梅干菜、加盐、糖、生抽、鸡精拌匀待用。
2、面粉放入盘中、酵母用温水化开倒入,用筷子搅拌成絮状。
3、开始揉面、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、发好的面团取岀,再撒些干面粉揉成光滑面团,然后揉搓成长条。
5、切成小剂子。
6、每个面团分别揉一揉、擀成圆形。
7、取一张包子皮放入肉馅包成包子,烤盘铺上油纸、放上包子。
8、放入烤箱、二次发酵40分钟。
9、烤箱调至蒸汽模式、100度蒸18分钟、焖2-3分钟后打开门。
10、蒸好的馒头出锅了。
11、成品。