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“香嫩爽滑的虾仁,换成微辣做法,口感适中,美味下饭。”
1、主材料,鲜虾500克。
2、将虾洗净去壳去虾线。
3、加入少许盐胡椒粉和料酒,淀粉抓均腌着备用。
4、干辣椒切碎,并准备好适量葱姜蒜。
5、上锅入油,爆香葱姜蒜和辣椒。
6、加入虾仁煸炒至浅红色。
7、加入一匙郫县豆瓣酱炒均。
8、再加入少许白糖提味,炒至虾仁熟透关火。
9、成品。
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