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1、锅中放入适量清水两片姜,和几粒花椒煮开放入一勺料酒和五花肉,煮至肉断生捞出洗净控水备用。
2、生姜切小片儿,蒜苗切滚刀(下面那节青色的蒜苗叶可做别的菜)五花肉切片。
3、锅烧热,放入少许食用油。放入五花肉中火煎至金黄。(放一点食用油,以免肉粘锅)
4、放入豆瓣酱和甜面酱炒均匀。
5、放入蒜苗炒均匀,调入少许盐即可出锅。
6、色泽诱人
7、很下饭哦
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