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1、蒜白用刀拍扁再切,更容易入味。
2、猪肉切成两半放入加了料酒的冷水中煮熟。
3、煮好的肥肉小火煸炒。
4、肥肉熬出油后,放入煮好的肉片,一勺豆豉。加入豆豉,这个菜立马香起来。
5、找倒入蒜白翻炒入味,再倒入蒜苗叶翻炒,放入盐和一勺酱油即可。
6、出锅。
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