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“平时可以把五花肉煮好,用来炒菜又好吃又快手”
1、五花肉放入清水锅中,加入姜片和花椒粒煮开,再加几滴料酒,煮到肉能用筷子穿透即可。
2、切成薄片。
3、香干和蒜苗切好。
4、锅中放入姜蒜炒香。
5、加入肉片炒到出油。
6、加入辣豆瓣酱炒出红油。
7、加入豆干翻炒,沿锅边淋入生抽炒匀。
8、最后加青蒜苗炒匀即可。
豆干也是咸的,这道菜基本不用放盐。
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