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1、彩椒掰成小块,用开水焯一下。捞出过凉水并用漏勺控干水。
2、鹌鹑蛋剥壳,苦菊叶切段,和彩椒放一起,挤上沙拉酱。
3、拌匀,装盘,如图用苦菊叶上半部分摆在盘子一边做装饰。
4、成品图欣赏。
原材料用量是一人份的。
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