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1、白萝卜切成小丁放两勺盐,腌制两个小时,腌出白萝卜里的水分,把水倒掉,在太阳下晒一天,晒蔫了。备用。
2、蒜姜切成薄片,青椒切丝。
3、酱油,醋,白糖按1:1:1的比例,用杯按这个比例兑好,放锅里煮开凉凉备用,这个可以多煮一些,用不完就倒在玻璃瓶里,炒菜用也特别好吃,这汁酸甜可口。
4、做好以后,玻璃瓶用开水烫一下,装在玻璃瓶里,盖严盖子,腌制一天一夜就可以吃了,放冰箱味道更好。夏天天气热,吃几粒酸甜萝卜下饭很好吃。开胃爽口。
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