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1、食材:茭白(已剥壳清洗)、菜芯干(已用开水泡软)。
2、将茭白放在案板上切成粗一点的丝。
3、将切好的茭白下入沸水中焯开1——2分钟捞出。
4、用凉开水过凉一下。
5、接着,将过凉好的茭白放入大碗里。
6、合入泡好的菜芯干。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的芝麻油。
9、加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味拌匀即成。
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