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1、菜芯洗净。
2、切段。
3、香菇洗净,切片。
4、香菇冷水下锅焯水,煮开锅3分钟。
5、放菜梗。
6、烫熟菜梗,捞出。
7、放菜叶。
8、菜叶烫熟捞出装盘。
9、煮熟的乌鸡蛋过冷水。
10、去壳。
11、掰成块,装盘,撒小许食盐即可。
12、成品。
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