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1、食材,干豆皮泡发。
2、泡发好后加入焯水捞出。
3、香菜蒜切碎。
4、把焯水的豆皮放入大盆中晾凉,加入香菜蒜末,生抽,盐,糖,镇江香醋,少许红油。
5、拌匀。
6、成品!天热,我拌的比较清淡。
干豆皮和干腐竹还是有区别的,干豆皮很容易泡发,它更薄,拌出来也更嫩,口感也比较好😊。
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