“提到芬兰,很多人想到的是诺基亚,纯净的空气,优美的自然环境。恐怕很少有人想到芬兰的美食,更别说燕麦了。其实芬兰素来享有“欧洲燕麦之国”的美誉,它的国土面积约占整个欧洲大陆的3%,但是生产了整个欧洲近13%的燕麦。和其他燕麦相比,芬兰燕麦具有体积大、外观好和颜色淡等特点,燕麦口感柔软、有坚果味,并带有一股清新的香气,是高品质燕麦产品的典范。
燕麦石榴沙拉作为一道早餐是非常好的选择。里面的南瓜、燕麦、生菜、石榴分别有着排毒养颜、强身健体、健脾和胃、消除脂肪、抗衰老各种营养物质。这道菜的口感酸甜开胃,燕麦入口香脆混和蔬菜一起吃,美味无比。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
燕麦石榴沙拉的做法步骤
1、准备好食材。
2、锅中入1汤匙油,放入燕麦小火炒香。
3、加入麦芽糖炒匀炒散。
4、把南瓜切成丁,生菜切成小块,石榴剥好。
5、把生菜和石榴分开泡在冰水中5分钟。
6、把南瓜放入锅中氽熟,捞出备用。
7、把1汤匙橄榄油、黑醋、盐和糖混合搅拌成沙拉汁。
8、将冷却的燕麦、南瓜、生菜放入大碗,淋上沙拉汁后搅拌均匀,最后撒上石榴。
小窍门
燕麦在锅中炒好加麦芽糖,关火称余热炒匀。不要大火,易糊。