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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材:土豆,葱,蒜,姜
2.切菜,土豆切厚些成条状,葱切大斜角,蒜片状,姜切小碎粒
3.油七分热时,加入姜+蒜片,刻后加入葱
4.片刻后加入土豆条,中火两分钟,待土豆条七分熟时,加入盐+醋+十三香,少量水炒片刻后出锅闭火。一碟蒜葱香味的葱炒土豆,拌上稀饭就个馍馍是个不错的选择。
烹饪技巧
土豆七分熟时加醋避免土豆条炒烂。尽量少加水,如果要加水一定在加醋后再加水。
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