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1、备茄子和辣椒
2、茄子切成两半过清水去涩味
3、沥水放蒸锅蒸熟
4、切辣椒
5、放盐
6、淋上香油
7、淋上生抽
8、合成汁待用
9、蒸好的茄子
10、装碗里
11、用快子搅碎
12、如图
13、倒进合好的辣椒汁
14、放点猪油
15、拌匀
16、上桌
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