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“茄子这样做,三碗米饭不够吃。”
1、茄子洗净切块。
2、冷水上锅,烧开蒸7分钟。
3、放凉,撕成长条。
4、辣椒切好。
5、姜、蒜、花椒、香葱准备好。
6、调好的料汁。
7、锅内放油烧热,倒入花椒、葱、姜、蒜炒香。
8、倒入茄子,翻炒均匀。
9、倒入料汁。
10、倒入辣椒。
11、中火烧2分钟。
12、成品。
13、美味好吃、香而不油腻。
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