口感好的辣椒烧煎茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

煎茄子 ：1盘
辣椒 ：100

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.辣椒切块

2.煎茄子一盘

3.蒜瓣切片

4.坐锅，放油，爆香蒜片

5.倒入辣椒

6.翻炒至软

7.放煎茄子

8.翻炒一会儿

9.用盐、醋、酱油、蚝油调成料汁

10.倒入锅中，翻匀即可

11.装盘

烹饪技巧

可以根据个人口味调制料汁。