今天给大家介绍的是一道好吃可口的主食,叫做茄子辣椒包子,用茄子和青椒作为包子的馅料,茄子醇厚绵软,回味无穷,青椒清脆爽口,美味多汁,二者搭配做成的包子,必然诱人可口,无比美味。接下来就让我给大家介绍一下这道菜的具体制作方法。
主料
茄子 :200青椒 :100
面粉 :400
辅料
食用油 :适量盐 :适量
酵母 :适量
具体步骤
面粉酵母混合,添加水,跟平时和面差不多,揉好,然后盖层保鲜膜,发面。然后菜都洗干净,蒜剥皮
茄子削皮切丁
青椒洗净切片
面团放置在案板上揉好,分成一个个小剂子
馅料中放四勺盐,三勺花椒粉,倒入适量食用油,搅拌均匀。
包好的包子静置醒二三十分钟
锅里添足量的水,大火烧开,然后,包子上锅蒸15-20分钟,关火,五分钟后开锅