可口的自制尖椒炖茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：适量
肘子肉 ：适量
尖椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

茄子撕成长条状。

尖椒切成块状。

大蒜拍碎切成沫备用

锅中放油加热，先把肉炒一下。

然后放入茄子条。

把茄子条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽

加入少许的白糖翻炒均匀。

加入辣椒块翻炒一会儿。

辣椒也变软时候，加入适量的精盐。

临出锅时候加入大蒜末翻炒一会儿。

关火后，加入适量的鸡精即可出锅。