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“富含胶原蛋白,尤其是女士们的最爱。”
1、猪肉皮洗净
2、冷水下锅焯水
3、取出肉皮,用猪毛夹去除残留的猪毛
4、用刮刀刮去内侧的脂肪层,可要刮干净哦,用温水清洗一遍
5、两边处理干净的猪皮切成小条状
6、黄豆事先用水泡发
7、准备好香料
8、肉皮放入电饭煲中,加大约是肉皮4倍的水量,放香料球和料酒,大概煮1个小时左右
9、放入泡发好的黄豆,加盐、生抽、白糖和少许老抽调味,再焖煮30分钟至黄豆绵软熟透。
10、倒到保鲜盒中,冷却后放冰箱冷藏
11、保鲜盒底部稍淋水即可倒到案板上
12、切成小片
13、美食即可享受。
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