花生酱拌豆角的做法|花生酱拌豆角怎么做

“天气炎热，超喜欢吃凉拌菜，现在正是吃豆角的好时机，那就做一个有浓郁花生酱味道的拌豆角，记得要放点蒜米才好吃哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花生酱拌豆角的做法步骤

• 1、豆角洗净后切长条。

• 2、锅中加入适量水烧开，加入一勺盐和少许食用油。

• 3、把豆角放入锅中煮。

• 4、盖上盖子煮至豆角熟透。

• 5、大蒜剁成蒜蓉。

• 6、在蒜蓉中加入0.5勺盐，0.5勺鸡精，一勺生抽，两勺陈醋，一勺白砂糖，一勺芝麻油。

• 7、把酱料搅拌均匀。

• 8、煮熟的豆角倒出来沥干水分，用冷开水多冲洗几遍。

• 9、拿一个碗里面加入两大勺花生酱，花生酱里面多次少量的加水搅拌，直至花生酱搅拌成可流动性顺滑状态。

• 10、把豆角挤干水分，装在盘底。

• 11、蒜蓉酱汁淋在豆角上。

• 12、花生酱淋在最上面即可。

小窍门

豆角尽量选用比较嫩的豆角，煮的时候也不要煮太久，太烂不好吃，蒜蓉加了会比较提味道好吃。