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“蒜香,咸鲜,下酒爽口小菜。”
1、卤牛犍,小米椒,香菜。
2、牛犍切片,切长条。
3、姜丝(可选),小米椒丝,香菜切三指段。
4、所有食材放盆中。
5、适量生抽,陈醋,香油。调底味。
6、拌匀盛盘。
7、蒜泥中一点生抽,香油,陈醋。
8、食用时浇上蒜泥(无盐)成品。
9、成品。
10、拌匀。
蒜泥食用时再倒,不死蒜味儿。
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