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“苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。”
1、苦菊择洗干净,泡一泡,控水;
2、切蒜末+1勺辣酱;
3、白糖1勺;
4、辣椒面1勺;
5、放适量盐+3勺白醋;
6、苦菊切小段;
7、黄瓜切丝;
8、扔进调料盆里拌匀,一定要轻拿轻放,苦菊蹂躏熟腾了就没法吃了;
9、拌匀放盘;
10、成品!
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