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1、土豆切细丝。
2、清洗掉上面的淀粉。
3、沥干水分。
4、锅内油烧热倒入土豆丝,中小火慢炸。
5、炸至金黄色捞出。
6、苦菊切段入盘。
7、放入炸好的土豆丝。
8、切点干辣椒放入。
9、加鲜酱油、白糖、鸡精、芝麻香油拌匀即可。
10、成品。
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