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1、油麦菜洗净放入开水中汆1分钟
2、汆好的油麦菜放入冷水中过凉
3、挤出水分,摆在盘中备用
4、蒜切末
5、锅中放适量油,将蒜放入炒成金黄色
6、盛出蒜油
7、放入酱油、蚝油、糖、醋拌匀
8、将拌好的调料汁浇到油麦菜上,吃时拌匀
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