“因为先生特别喜欢吃皮蛋。光皮蛋好像没那样好看。配个凉面给它变身一下。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花样双拼的做法步骤
1、辣椒油准备,一般家里都有
2、皮蛋两个
3、皮蛋切小放盘里
4、凉面专用面条。超市买的
5、锅中烧水放入面条煮到七分熟。
6、准备一碗冷开水。洗面条用
7、把煮熟的面条放入冷开水中冷。分三次。每次不用太多
8、海带垫底,提前用开水煮熟
9、把面条放在海带上,撒上香油搅拌
10、搅拌均匀后下入姜蒜,葱花,白糖。
11、然后淋上辣椒油。搅拌。加盐一起搅拌
12、搅拌好了
13、然后放在放有皮蛋的盘子中间
14、如图
15、成品图
16、成品图