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1、黄瓜、柠檬(先用盐搓洗干净)、蒜、泡椒。
2、黄瓜切成长条。
3、切好的黄瓜放入容器中,撒2匙盐拌匀,腌制20分钟杀出水分。
4、柠檬、蒜切片,泡椒保持原状不需处理。
5、20分钟后,将所有食材置入大盆内。
6、放入酱油、老抽、米醋、糖。
7、拌匀,静置30分钟入味后即可食用。
8、成品。酸爽开胃,夏日餐桌上必备的凉菜。
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