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1、柚子皮。
2、去皮。
3、切长条。
4、凉水入锅,水沸后关火。
5、在锅中稍浸一分钟。
6、捞出后清洗几次,最后把柚子皮拧干后,盆里倒入清水浸一晚上。
7、可以做柚子皮了,把柚子皮水拧干、辣椒、蒜头。
8、把辣椒和蒜放搅碎机。
9、打成末。
10、放入盐和油拌匀。
11、已拌好。
12、入锅蒸20分钟。
13、香香辣辣的,非常下饭。老一辈传下的做法年轻一辈也非常爱吃。
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