家常芹菜土豆丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：250
土豆 ：600

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
味素 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗干净。

2.芹菜摘好，用开水烫一下，迅速捞出过凉。

3.土豆切丝用水浸泡。

4.芹菜切寸段

5.备点葱丝和姜丝。

6.炒锅热油，先炸香姜丝后放入胡椒粉。

7.倒入芹菜翻炒2分钟。

8.捞出土豆丝，放入炒锅内。

9.加适量盐翻炒均匀。

10.最后加入葱丝和味素炒匀出锅。

烹饪技巧

芹菜焯水，烫一下就可以，不要时间长，捞出后马上过凉。