家常菜蒸土豆丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

淀粉 ：200
土豆 ：500

辅料

香油 ：适量
大蒜 ：适量
鲜贝露 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净

2.干淀粉放盆中

3.用菜擦直接擦丝于淀粉上

4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

5.蒸锅中刷油

6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中

7.上火蒸五六分钟即可

8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

10.拌匀即可装盘了

烹饪技巧

土豆蒸八成熟就可了，口感滑脆。