食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜蜜豆卷的做法步骤
1、菠菜焯水后放料理机中打成汁,滤去菜渣。
2、面粉和酵母、白糖混合均匀。
3、用菠菜汁和成光滑的面团放温暖处发酵。
4、发酵好的面团。
5、面团取出放案板上按揉排气,擀成长方形的面片。
6、铺上蜜红豆。
7、卷起,最边上抹点水粘牢,两头捏紧。
8、切成段。
9、放到抹了油的笼屉里饧发,待明显变大变轻时冷水上锅蒸。
10、大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
11、养眼的绿色,甜甜的蜜红豆,留住春天的味道。